当店は、アレルゲンフリーのお菓子屋さんです。
2023年よりアレルゲンフリー専門店「otomo」を開店。

「みんなのオトモに」
をコンセプトにみんなが安心して健康的に食べることができるお菓子を提供し、みんなでおいしいを共有できる体験をつくることです。私たちはアレルギー対応の焼き菓子を通じて、食べることが楽しく、健康的な選択をすることができる体験を提供したいと考えています。

また、私たちはお菓子を通じて、人々の笑顔やつながりを大切にするコミュニティを築きたいとも考えています。お客様に喜んでいただくだけでなく、地域や社会に貢献することも私たちの使命です。

原材料に、とことんこだわりました。
安心の国産米・玄米を使用。
製造工程でも動物性の素材（牛骨炭）を一切使用していない、北海道産のてんさい糖や、ビートグラニュー糖を使用。
保存や加工をしやすくするため、風味や色をよくするためなど、利便性を目的に使われる「添加物」は極力使わず、自然の恵みを最大限に活かしたおいしさを追求し、素材本来の味と色を活かすことを心がけています。

使用する素材を厳選し、原料の配合を何度も調整して味、食感にこだわりぬいて焼き上げたお菓子です。地元の食材や特産品を使ったお菓子も取り揃えており、地域の魅力や素材の良さをお楽しみいただけます。

私たちのお菓子は、厳選した素材を使い、配合を何度も試行錯誤しながら、最高の味と食感を追求して焼き上げられています。
お客様が食べることで心と体が喜び、幸せなひとときを過ごしていただけることが私たちの最大の喜びです。